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【業務用】愛媛宇和島ブラッドオレンジ果汁パウダー 500g（愛媛県産）
9,180円(税680円)
沿岸には入江と半島が複雑に交錯したリアス式海岸が続く宇和島市。 温暖な気候と傾斜地の多い地形から生まれるブラッドオレンジは、イタリア産のものに比べて小玉ではあるものの、クエン酸が多く、糖度も高く、香りも良い。そんな宇和島ブラッドオレンジの果汁を粉末化しました。
9,180円(税680円)
高知の柚子が生まれた村「北川村」。柚子栽培の歴史が長く、種から18年かけて育つWILD YUZU（ワイルド柚子）と呼ばれる実生の割合が多いことから、柚子の香り成分が高いのが特徴。気候も年間雨量が多く、乾燥地に弱いゆずを生産するにはもっとも適した土地。この北川村ゆずの果汁部分のみを使用し、果汁パウダーに仕上げました。
【業務用】いちご（讃岐女峰）果汁パウダー 500g（香川県三木町産）
16,200円(税1,200円)
苺が本来持つ甘味と酸味のバランスが整っている女峰。今では生産量の9割を香川県で育てています。三木町で丁寧に育てられた苺をピューレ状にし、スプレードライ製法により粉末化しました。
【業務用】いちご（さぬきひめ）果汁パウダー 500g（香川県綾川町産）
16,200円(税1,200円)
香川県独自の品種の「さぬきひめ」。綾川町で丁寧に育てられた苺をピューレ状にし、スプレードライ製法により粉末化しました。
2,700円(税200円)
香川県独自の品種の「さぬきひめ」。綾川町で丁寧に育てられた苺をピューレ状にし、スプレードライ製法により粉末化しました。
864円(税64円)
香川県独自の品種の「さぬきひめ」。綾川町で丁寧に育てられた苺をピューレ状にし、スプレードライ製法により粉末化しました。
